お酒の会&田植え
先週は、夏の限定酒の瓶詰やお酒の会等なにかとバタバタしていた一週間でした。
さて先週の金曜日、大阪の5つ星ホテル・ハイアットリージェンシー大阪の中にある日本料理のお店「彩」さんにてお酒の会がありました。
今回は、30名を越すお客様がご参加してくださいました。日頃から日本酒をよく飲まれている方が多く私共もいろいろ勉強させていただきました。
この会では、5種類のお酒を出品しました。また、コース料理のメニューにも竹田の油あげを使った料理や鯖のへしこをだいこんと挟んだ一品が出たりと福井の食材を使った料理も多かったです。最後のデザートには越前岬の酒粕が入った酒粕アイスもありました。
参加したお客様からは、「ぜひまた開催してください。」とうれしいお声もいただきました。
今回ご参加いただいた皆様、そして、このような素敵な会に私共を呼んでくださった「彩」の皆様本当にありがとうございました。
今回の出品酒
1.大吟醸 吟の雫 22BY
2.純米吟醸 中取り生原酒 23BY
3.純米 協会6号火入れ 22BY
4.純米 協会6号生原酒 23BY
5.おり酒 樽底 23BY
そして、日曜日。
この日は25名程の方達と一緒に減農薬・山田錦の田植えをしました。
蔵から車で約40分。山に囲まれたのどかな土地で今年は3反、山田錦を栽培することにしました。
田植えをするのが今回が初めての方も多くまずは、農家の方に植え方を教わりながら作業を開始。
均等な間隔でまっすぐ植えなければならないのですが、なかなか直線に植えることができず、所々蛇行してしまいました[emoji:v-356]
皆さん泥に足をとられながらもがんばっていました。
田植え後には、参加者全員でバーベキューをして親睦を深めました。
そして、昨日。以前から農家の方が「このへんは夜、蛍がたくさんでるから見にくるといいよ。」とおっしゃっていたので昨日、蛍鑑賞を行いました。
夜8時を過ぎたころから川辺や用水路辺りで光だし、時間が経つにつれどんどん数が多くなりました。
そして、田植えをしたところにも無数の光が交差し合いとても幻想的でした。
これほどの蛍を見たのは久しぶりでした。このようなすばらしい土地でできる山田錦に期待をしつつ蔵に戻ってきました。
蛍が飛び交う田んぼを撮りたかったのですが、うまく写真を撮ることができなくてすみません。
来年は1日通して田植え&バーベキュー&蛍鑑賞会が出来ないか検討してみます。
さて先週の金曜日、大阪の5つ星ホテル・ハイアットリージェンシー大阪の中にある日本料理のお店「彩」さんにてお酒の会がありました。
今回は、30名を越すお客様がご参加してくださいました。日頃から日本酒をよく飲まれている方が多く私共もいろいろ勉強させていただきました。
この会では、5種類のお酒を出品しました。また、コース料理のメニューにも竹田の油あげを使った料理や鯖のへしこをだいこんと挟んだ一品が出たりと福井の食材を使った料理も多かったです。最後のデザートには越前岬の酒粕が入った酒粕アイスもありました。
参加したお客様からは、「ぜひまた開催してください。」とうれしいお声もいただきました。
今回ご参加いただいた皆様、そして、このような素敵な会に私共を呼んでくださった「彩」の皆様本当にありがとうございました。
今回の出品酒
1.大吟醸 吟の雫 22BY
2.純米吟醸 中取り生原酒 23BY
3.純米 協会6号火入れ 22BY
4.純米 協会6号生原酒 23BY
5.おり酒 樽底 23BY
そして、日曜日。
この日は25名程の方達と一緒に減農薬・山田錦の田植えをしました。
蔵から車で約40分。山に囲まれたのどかな土地で今年は3反、山田錦を栽培することにしました。
田植えをするのが今回が初めての方も多くまずは、農家の方に植え方を教わりながら作業を開始。
均等な間隔でまっすぐ植えなければならないのですが、なかなか直線に植えることができず、所々蛇行してしまいました[emoji:v-356]
皆さん泥に足をとられながらもがんばっていました。
田植え後には、参加者全員でバーベキューをして親睦を深めました。
そして、昨日。以前から農家の方が「このへんは夜、蛍がたくさんでるから見にくるといいよ。」とおっしゃっていたので昨日、蛍鑑賞を行いました。
夜8時を過ぎたころから川辺や用水路辺りで光だし、時間が経つにつれどんどん数が多くなりました。
そして、田植えをしたところにも無数の光が交差し合いとても幻想的でした。
これほどの蛍を見たのは久しぶりでした。このようなすばらしい土地でできる山田錦に期待をしつつ蔵に戻ってきました。
蛍が飛び交う田んぼを撮りたかったのですが、うまく写真を撮ることができなくてすみません。
来年は1日通して田植え&バーベキュー&蛍鑑賞会が出来ないか検討してみます。
- 2012.06.14 Thursday
- 日本酒のイベント・即売会など
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