越前岬

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全国新酒鑑評会 IN 広島

5月27日(水)、朝6時に弟とともに福井を出発して、行って来ました広島へ

平成20酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の公開お酒

があったのです

百聞は一見にしかず!! 今年は、金賞に入りましたが、実際に自社の出品酒も含め、全体の利き酒をすることは、とても勉強になります。
金賞に入っているものでもタイプが違うものがあります。全体的なトータルバランスだと思うのですが、そういうのを見るのもとても勉強になります。


会場到着は午前10時過ぎ。
全国各地の蔵元さんのお酒が勢揃い。
人気の高い東北ブースは、長い列が出来ていました。しかし、まずは北陸ブースのお酒、特に福井のお酒をしっかり利かせて頂きました。

しかし、改めて、どのお酒も素晴らしく、全体的な酒質向上を実感しました

東北のお酒を利こうと思った頃には、お酒が無くなっており、東北以外のすべての地区を一通り利かせて頂きました。
旭興(栃木)、萩の露(滋賀)、鶴齢(新潟)、臥龍梅(静岡)の4蔵のお酒は、私が利いて特に印象に残ったお酒と言うことでご紹介しておきます。

最寄の東広島駅には、食事をするところが無く、新幹線で一駅と言うことで広島駅まで行きました。広島と言えば広島焼きと言うことで、2人で食事をしてそのまま家路に・・・

改めて酒の美味しさに触れるとともに、これからも少しでも良い酒造りを目指そう。と思う一日でした。

ご当地限定酒発売!!

『越前岬 笑顔届ける 水仙娘』

発売!!(720ml)

〜蔵元から心のこもったラブレター付き〜

 CIMG0349.jpg 水仙手紙拡大 
遂に、ご当地限定のお酒が発売されます
こちらは、スッキリとした、柔らかい飲み口の吟醸酒となっています。

「笑顔届ける」「〜蔵元からのラブレター付き〜」としたのにもこだわりがありまして・・・

この「水仙娘」は、蔵からの初の提案型ボトルです。
☆気心の知れた仲間の集まる会
☆ご夫婦でのゆったりとした時間
等々・・・様々な場面で福井を思い返しながら、水仙娘を注いだグラス片手に、この水仙娘の笑顔のように、皆様が笑顔になっていただけたら。との願いを込めての発売になりました。

そして、「水仙娘」発売にあたり、共に蔵を支えている弟・田辺丈路(酒造りや酒の品質管理等は彼が中心に担当しており、こだわりの職人です)の、
「多くの方に、もっと身近に日本酒を感じてもらいたいお酒
との思いをラブレターとして託しましたラブレター
このラブレターの中身は・・・水仙娘を手にされた方だけが分かるようになっています

田辺酒造HPの「蔵元直送便」よりご購入いただけるようになっていますので、こちらも是非お立ち寄り下さい

全国新酒鑑評会 結果発表!!

本日、「平成20年酒造年度 全国新酒鑑評会」の入賞酒発表!!


がありましたお酒

越前岬は見事、金賞

これで、今年は先月発表の金沢国税局酒類鑑評会

優等賞に引き続いての二冠達成となりました!!

今年も、杜氏さんや蔵のみんなで頑張った結果が出ました

毎年、この時期には、従業員一同、ドキドキそわそわ・・・しているのですが、今年はみんな慌ただしく過ごしていて、すっかり発表が今日だと忘れていまして他の蔵からの「入賞してるよ!」の電話に、びっくりしながらインターネットで検索した田辺酒造でした・・・。

金沢国税局酒類鑑評会の詳細は→http://www.nta.go.jp/kanazawa/shiraberu/sake/jizake/jusho-20.htm

新酒鑑評会の詳細は→ http://www.nrib.go.jp/kan/h20by/h20by_p8.htm

からもご覧頂けます。

鷹木杜氏になって通算10度目の記念すべき金賞受賞です。
今年の金賞受賞酒の発売につきましては、まだ未定ですが、25年間当蔵の吟醸造りの礎を築いてこられた、鷹木杜氏を称える商品として皆様にお届けできればと考えています。

父の日ボトル予約開始!!

今日は、6月21日に迫った

「父の日」
薔薇(黄)についてのご提案です。

「いつもは言えない、感謝の気持ち

をオリジナルラベルに込めて・・・」


「有難う」「いつもご苦労様です」と言う気持ちはあっても、口に出して伝えるのってすごく恥ずかしかったりしますよね
だからこそ、今年の父の日はオシャレに、沢山の感謝を込めて、こだわりのプレゼントをしてみませんか?

今年は、田辺酒造から「越前岬 父の日ボトル」

大吟醸でご用意させていただきました

まずは、父の日ボトルを支える、3人の職人をご紹介。
1人目  蔵元杜氏  鷹木 美芳・・・全国新酒鑑評会、通算10回金賞の名杜氏
2人目  契約農家  南   尚江・・・こだわりの減農薬栽培による酒米造り
3人目  書道家    森   秀一・・・温かみのある表現力溢れた毛筆の字体
この3人を軸に、極上の大吟醸皆様のオリジナルメッセージ付のラベルを貼ってお届けします

今年はオリジナルラベルを3タイプご用意
そして、県内の多くのイベントに参加されている、伊藤 悟氏にブラスト(=瓶に森先生の字を彫り込んでくれます)タイプもお願いできるようになりました

詳しくは、↓をご覧下さい
尚、右側の用紙にて、メールでお申込みがして頂けるようになっていますので、この機会に是非みなさん、気持ちを表現されてみてください

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※蔵元より直送の場合、送料別で全国一律525円となっております。

水田にカルシウム♪

「面白いものが見られるよ〜
と、山田錦の作りをお願いしている南さんから連絡をいただいて、水田見学に行ってきました。
(と言っても、田んぼは店から車で5分とかからない場所にあるのですが・・・

CIMG0335.jpg  CIMG0333.jpg

↑下の写真にある白いもの。これが貝殻です貝
私達が体を丈夫にするためカルシウムを取るように、水田にも貝殻をまいてカルシウムを与えるそうなんです。私達の体も、お米も手入れが大切なんですね
そして、今は↑上の写真のような感じですが・・・

CIMG0334.jpg

しろかき作業をすると↑のような水田になります。
これから、まだまだ作業が続きますので、またその都度(出来る限り)リアルタイムにご報告していきます

今年も美味しいお米が出来ますように・・・南さんに感謝です福助

盛大な春祭りです(^^;)♪

ゴールデンウィーク中の5月3日、私達の蔵のある芝原2丁目も加えた地区の9町内合同で、春祭りが行われました絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください



この地区では、春と秋の年2回盛大にお祭りが行われ、各地区のお神輿や小さい子供達・大人の方々の出し物(主にダンスや太鼓演奏となります)、様々に趣向をこらした演出が行われます。
CIMG0324.jpg CIMG0318.jpg
その為、9地区の道路は午後からほぼ半日封鎖状態です私達の蔵でも前日まではお神酒を配達に走り回り、当日は蔵の前に見物に来られる方が休めるようにと、朝から張り切って長椅子を準備しました。
CIMG0322_20090505155206.jpg CIMG0321.jpg



「今の時代、これだけ地域の人達が協力し合ってその地区の祭りを盛り上げているところは、一体どれ位あるんだろう・・・」
ふとそんな事を考えながら、松岡でよかったと改めて実感した一日でした。

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