越前岬

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蔵人募集(平成25年度)

◆◆◆蔵人募集(平成25年度)◆◆◆

平成25醸造年度より共に酒造りを行って頂ける意欲有る方を募集します。
前期より、蔵元である田辺丈路を中心に、岩手から来る蔵人
さん達と共に新しい体制で酒造りがスタートしています。
これまでの鷹木杜氏が培ってきた手造りの大切さを引継ぎ、発展させていくべき
この過渡期に共に汗を流してくれる方を全国(福井県に限りません)に募集します。

応募資格 :   ・20歳〜50歳の方で健康と力仕事に自信のある方
         ・冬場に時間のある方大歓迎(農業従事の方など)
         ・職人の縦社会に従順で、約束事をきちんと守れる方
         ・将来は杜氏を目指し、共に酒造りに取組む意欲のある方
         (南部杜氏講習会、酒造技能士などの資格取得支援有り)

※.弊社の酒造りの環境は、かなり原始的です。経験者の方が見ても未だにこんなやり方で??と驚かれると思います。例えば、搾りは、本醸造から大吟醸に至るまで全量「佐瀬式木槽搾り」です。応募頂いた後、一度現場を見て頂き、再度、検討して頂きます。
少しずつ設備投資を進めていきますが、昔ながらの手造りの要素も大事にしていきたいので、その分、肉体的な疲労も多くなるかと思います。しかし、共に汗を流し、酒が出来た瞬間は格別なものがあります。酒造りに情熱を持って取り組んで頂ける方の応募をお待ちしています。
       

勤務期間 : 平成25年11月〜26年3月末
勤務時間 : 6時〜17時(途中休憩あり。仕事の都合により、出退勤時間変動有り)
休  日  : 応相談
募集人数 : 1名(経験不問。今季は、経験者は特に歓迎します)
職務内容 : 冬場の蔵内での酒造り作業に携わって頂きます。
給  与  : 日給8000円(見習期間も含む。熟練の度合いにより昇給有り)
        経験者…10000円〜(応相談)
備  考  : ?食事につきましては、毎日3食をご用意致します。
        ?基本的に住込みでの仕事になりますので、会社近くのワンルームアパートを
         ご用意します。
         (福井県内で通える方は、交通費を支給させて頂きます)
         ?今期の募集は、酒造期間の季節雇用に限らせて頂きます。
         
応  募  : 電話もしくはメールにて連絡の上、履歴書(写真付)持参で、ご来社下さい。
         電話 0776-61-0029  メールinfo@echizenmisaki.com  
担当 : 代表 田辺


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